焦糖脆片

焦糖脆片的做法说明

原食谱www.xiachufang.com/recipe/103703029/，有减糖油

焦糖脆片的食材和调料

黄油40克糖40克盐2克蛋清70克香草膏6克中筋面粉60克水20克

焦糖脆片的做法与步骤

第1步.

锅中黄油➕糖➕盐，加热熔化黄油，放凉

第2步.

糖不会完全溶解，没有关系

第3步.

加入蛋清和香草膏拌匀后，加入面粉拌匀

第4步.

加入适量的水调节面糊的浓稠度，面糊低落后不会堆叠

5.

将面糊放入冰箱冷藏过夜

6.

放入烤箱中150度烤至金黄

第7步.

密封保存