有机牦牛肉冷吃牛肉

有机牦牛肉冷吃牛肉的做法说明

有机牦牛肉的冷吃牛肉更嫩不柴～时间更短～赞赞地～

有机牦牛肉里脊500克大葱3段生姜20克大蒜6-8瓣花椒5克油220克生抽30克老抽5克冰糖10克辣椒面10克干辣椒节40克料酒适量水适量五香粉1茶匙

第1步.

牦牛肉切成长段～食指大小长短就好了～

第2步.

加入料酒大葱一点点花椒腌制20分钟～

第3步.

主锅加水设置6分钟100度速度1～等到水达到100度后牛肉到进入过水1分钟就好～捞起来沥干备用～

第4步.

大蒜生姜放入主锅5秒速度5打碎～

第5步.

把锅壁的挂到底～

第6步.

加入油和花椒～5分钟V速度1爆香～

第7步.

加入沥干的牛肉～5分钟V小勺反转～

第8步.

加入除了芝麻外所有的调料～10分钟V小勺反转～

第9步.

最后一分钟加入芝麻～音乐响起就起锅～

第10步.

重庆胃出门再也不怕没得正宗麻辣的味道了～

1.全程不需要盖量杯盖～
2.肉不要切太细～
3.我用的有机牦牛肉里脊～普通牛肉的里脊老一些时间延长～