果仁黑巧意式脆饼

果仁黑巧意式脆饼的做法说明

很早很早就种草了，第一次和酵母菌合作，一切顺利！谢谢你啦，酵母菌❤️

果仁黑巧意式脆饼的食材和调料

鸡蛋1个（约60克）杏仁40克软化黄油20克蜂蜜20克牛奶20克（最后的面团应该是有些粘手但是可以在油纸上铺开的）其他喜欢的坚果（芝麻/核桃/开心果/椰子脆片/碧根果/榛子/夏威夷果/松子/花生）20克即食燕麦片50克（最后如果太湿可以用燕麦片来救急）任何杂粮面粉（高筋最佳）100克酵母1克黑巧30克

果仁黑巧意式脆饼的做法与步骤

1.

酵母➕10克碗底牛奶（微波5秒）搅拌均匀

2.

除坚果黑巧外其余材料搅拌均匀，像泥巴，有一点湿

3.

混入坚果辅料（果干也OK）

4.

一张油纸摊平在烤盘上，面团摊平，1厘米高近似长方形（长方形的宽是想要的长度）

第5步.

发酵30分钟以上，上下火160度30分钟

6.

取出晾凉至少15分钟，用刀切条，宽度约1厘米，尽量窄一点方便啃

第7步.

推到它们！摊平哈哈

8.

150度正面20分钟，反面20分钟（可增温减少时间）

第9步.

出炉，小心烫，巧克力妥妥爆浆！继续风干打包

小贴士

其实，坚果巧克力蜂蜜果干都可以再加一些，更香你懂的！
前提是只要中间切条不散掉就好（判断标准是揉面别太隔手）