魔芋丝炒莴笋叶

魔芋丝炒莴笋叶的做法说明

魔芋是吃火锅剩下的，莴笋叶不想扔掉，但又厌烦了只是凉拌着吃，于是，两样冰箱中的边角料就凑成了一对儿。

魔芋丝炒莴笋叶的食材和调料

莴笋叶300克魔芋丝200克生抽、盐、醋油

魔芋丝炒莴笋叶的做法与步骤

1.

莴笋叶洗净，简单切成小片。魔芋丝用水略冲洗下。

2.

倒入少许油，待七成热时，放入魔芋，中火炒约7分钟，你会看到它们的末端微微翘起来，像章鱼的感觉呢。此时加入一点生抽，爆香。

3.

加入莴笋叶，一起翻炒，等绿叶变软，加入盐、醋调味即可。

小贴士

醋可根据自己口味选择不加，只是觉得酸味会更开胃。