蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱的做法说明

南方人的我，因为老公爱吃辣，所以也就爱屋及乌的学着做各种辣味。前段时间烤茄子，发现每次烤茄子都要熬蒜蓉太费时间了。所以就想着空闲时间做点蒜蓉辣椒酱放着，吃的时候就方便多了。

蒜蓉辣酱的食材和调料

小米辣适量大蒜适量花生油适量盐适量果语料理机一台无油无水的玻璃器皿

蒜蓉辣酱的做法与步骤

第1步.

大蒜去皮洗净晾干水，小米辣洗净去蒂，控干水分

第2步.

大蒜用料理机大孔碎

第3步.

辣椒也用料理机大孔碎好

第4步.

有料理机方便很多

第5步.

碎好的辣椒和蒜蓉

第6步.

锅里油烧热关火，加入一半的蒜蓉小火炒至金黄，再加入小米辣

第7步.

翻炒2分钟左右。加入另外一半蒜蓉炒香。可以加入适量的盐调味

第8步.

炒熟后放至冷却后装入高温消毒过的容器中保存。

第9步.

不是很能吃辣的小伙伴可以选择不那辣的辣椒来做。

第10步.

有需要提问或者不懂得可以