山药肉肠

山药肉肠的做法说明

食谱名：山药肉肠
参考月龄：10个月以上
今天的这款香肠，我用山药来改善猪肉的口感，一点都不柴，山药还有健脾养胃的作用，补铁的同时，把肠胃也调理好了，是不是一举两得？

山药肉肠的食材和调料

猪里脊80克铁棍山药100克

山药肉肠的做法与步骤

第1步.

准备食材：猪里脊80克，铁棍山药100克。

第2步.

铁棍山药切小块。»妈妈们处理山药的时候，记得带上手套，以防过敏哦~

第3步.

切好的铁棍山药块放入蒸锅，大火蒸20分钟。

第4步.

猪里脊切小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。»葱姜水的制作方法：葱姜水切碎，用开水冲泡，冷却后使用。

第5步.

猪里脊和铁棍山药放入辅食机中。

第6步.

搅打细腻。

第7步.

把搅打好的山药猪肉泥装入裱花袋，顶端剪小口。

第8步.

把山药猪肉泥挤入模具，用勺子抹平表面。»勺子可以事先沾点水，更容易抹平。

第9步.

模具盖上盖子。

第10步.

放入蒸锅，大火蒸20分钟。

第11步.

倒扣冷却。

第12步.

拿掉模具，脱模。

第13步.

完成啦~加了山药的猪肉肠，超级软嫩，一定都不会柴，一口咬下去，鲜美Q弹，好吃到转圈圈！

小贴士

●对山药过敏的宝宝，也可以用土豆来替代哦，效果也是一样哒！

●妈妈们如果没有同款模具，找一个略有深度的碗，把山药猪肉糊铺平，蒸熟切块就好啦。