超级下饭的橄榄菜四季豆炒肉

超级下饭的橄榄菜四季豆炒肉的做法说明

因为我不是很喜欢吃橄榄菜 ，所以知道这个做法我也没有试过。恰好老公最近在公司点外卖吃了菜念念不忘硬要我做给他吃。

超级下饭的橄榄菜四季豆炒肉的食材和调料

橄榄菜2勺四季豆300克盐少许蚝油1勺料酒1勺生抽2勺蒜2瓣瘦肉20克白砂糖少许

超级下饭的橄榄菜四季豆炒肉的做法与步骤

第1步.

四季豆掰成小段先焯水，水里记得放盐。瘦肉切片用酱油蒜片花生油腌制半个小时。

2.

起锅热油，先炒瘦肉，炒变色，放点料酒，炒至酒味挥发后先盛出来。

第3步.

不用洗锅，重新倒油，放入蒜片，出香味后下四季豆，用油煸香，撒点盐调味。再把瘦肉倒进去翻炒。

第4步.

下瘦肉后要使劲翻炒，使得两者融合在一起，肉汁渗透进四季豆里。

第5步.

之后可以下橄榄菜了。橄榄菜的分量大概是这么多，然后大火翻炒均匀，下点糖和蚝油提鲜，大概就可以了。

第6步.

有点多油哈。