花胶炖牛奶

花胶炖牛奶的做法说明

花胶炖牛奶对身体可以起到一定的增强免疫力，抵抗力，而且具有美容养颜，以及补气，理气等多方面的功效～

花胶炖牛奶的食材和调料

花胶3条纯牛奶500ml冰糖适量红枣5颗枸杞6粒

花胶炖牛奶的做法与步骤

第1步.

使用这种小花胶，这个非常好泡发！一般我用冷水早上泡到晚上，让它全部没过水，途中换几次水就好。泡好的花胶剪小块，焯一次水再使用。

2.

将去核切片的红枣、枸杞、花胶、牛奶放入炖盅，再放入适量的冰糖（建议微甜就好，太甜容易腻）

第3步.

一个人一次吃不完那么多，我分2个小炖盅炖，盖上盖子，放入蒸锅中，开中小火，半小时后即可拿出。

第4步.

放入冰箱后冷藏，拿出来的奶冻

小贴士

1.花胶要泡好，否则不容易出胶，也难成奶冻
2.牛奶不要放太甜，否则容易腻