驴打滚

驴打滚的做法说明

今天突然就想吃驴打滚了，但是实在不想顶着三十几度的高温出去，于是就自己做啦～我可真是个小聪明哈哈哈哈
美食有千万种做法，好吃才是王道啊

驴打滚的食材和调料

糯米粉200克熟黄豆粉适量水克豆沙60克

驴打滚的做法与步骤

1.

准备糯米粉（如果没有可以用料理机把糯米打成粉）加入清水搅拌成团

2.

把面团放入容器里，按压铺平，蒸25分钟

3.

案板上撒一层熟黄豆粉，把蒸熟的面团滚上一层黄豆粉防止沾手，擀成约5毫米厚的长方形面皮

4.

铺上红豆沙，卷起，再裹一层黄豆粉就好啦

小贴士

1.如果觉得面团不好掌握，可以多加些水搅成比较粘稠的面糊也是一样的
2.做好后要尽快吃掉，放冰箱或者时间久了，外面的糯米皮就会发硬