泡椒牛肉
泡椒牛肉的做法说明
就是想吃点辣一点的东西~
泡椒牛肉的食材和调料
泡椒15个生抽适量料酒适量姜4片蒜3瓣八角1个桂皮1块香菜1把香葱1根牛肉300g左右泡椒牛肉的做法与步骤
第1步.备料:姜蒜切片 香菜葱切花 牛肉切块or丝都可 随后放料酒生抽盐腌制10-15min 炒制:热油 葱姜蒜八角桂皮下锅爆香 下牛肉翻炒 变色入泡椒和朝天椒 翻炒几下后 放香菜香葱出锅~ 盐可以不放 因为生抽和泡椒都是有盐的~
第2步.开吃~
就是想吃点辣一点的东西~
备料:姜蒜切片 香菜葱切花 牛肉切块or丝都可 随后放料酒生抽盐腌制10-15min 炒制:热油 葱姜蒜八角桂皮下锅爆香 下牛肉翻炒 变色入泡椒和朝天椒 翻炒几下后 放香菜香葱出锅~ 盐可以不放 因为生抽和泡椒都是有盐的~
第2步.开吃~
家常回鍋肉
家常回鍋肉的做法说明老妈总说,看一个川菜馆好不好,进去点一份回锅肉就知道了。这道菜,几乎家家都会做,可炒出来的“正宗”与否,那就难说了。老妈的回锅肉是跟着大厨学的,自然是上