大厨炒鸡辣子鸡

大厨炒鸡辣子鸡的做法说明

以前一直不会炒鸡，这是经过大厨指点的菜谱，记录下来！

大厨炒鸡辣子鸡的食材和调料

干辣椒个蒜瓣花椒粒姜片盐克油克酱油勺葱根料酒勺鸡腿只

大厨炒鸡辣子鸡的做法与步骤

第1步.

葱，蒜，小米椒，朝天椒切块备用

第2步.

油热放入花椒，姜片，煸炒出香味放入鸡块开始翻炒，炒干至啪啪响时加入干辣椒煸炒片刻

第3步.

加生抽，老抽，料酒翻炒片刻加入凉水没过鸡块，盖锅盖炖至汤汁收干，加入提前备好的葱，蒜，辣椒

第4步.

最后加蚝油，鸡精，出锅