这是一碗简单粗糙的三文鱼盖饭其实就是三文鱼炒饭

这是一碗简单粗糙的三文鱼盖饭其实就是三文鱼炒饭的做法说明

发现冰箱里有一块三文鱼默默在冷藏箱里呆着，最近一直有人和我说不要生吃三文鱼，要吃熟的，巴拉巴拉，而且厨房里还有一些边角料剩着，也不想买菜，就默默的从想吃一碗蛋炒饭变成了三文鱼盖饭

三文鱼1块盐适量黑胡椒适量鸡蛋2个胡萝卜1根洋葱半个米饭2小碗

第1步.

三文鱼稍微用盐腌一会儿，切片

第2步.

锅热下油这样避免三文鱼粘锅，我懒也没有切很小块反正炒炒它也会变成小块的。炒的时候顺手窗台上摘了点迷迭香一起。炒的差不多了就黑胡椒随便洒上去

第3步.

颜色变成肉色了，就搞定啦，可以装盘。我也不知道为什么要装盘毕竟马上也是要用的

第4步.

洋葱和胡萝卜切丁

第5步.

对，你没看错！里面还有一些玉米粒和青豆，都是冰箱里的边角料，为了不浪费，我都放进去炒了

第6步.

顺手打两个鸡蛋，我是那种要炒几碗饭就打几个蛋的人，今天中午两个人吃就2个蛋

第7步.

关于蛋炒饭一直有个迷思？到底是我像我这样要把蛋液翻拌到包住一颗颗饭粒的呢还是炒好以后蛋归蛋，饭归饭呢？

第8步.

锅热倒油，下饭，真的很喜欢看一颗颗金灿灿的米饭的感觉

第9步.

炒到饭都颗颗分明了，就把刚才炒好的胡萝卜这些都放进去继续翻炒，反正到你觉得差不多了就可以关火了，记得放盐

第10步.

碗里先盛好蛋炒饭然后再铺上满满的厚厚的三文鱼，超正！

第11步.

随手一碗番茄汤，满腹感！大满足！