话梅小番茄

话梅小番茄的做法说明

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话梅小番茄的食材和调料

九制话梅7-8颗冰糖（如果用九制话梅就不用加冰糖）10克水400-500ml小番茄500g

话梅小番茄的做法与步骤

第1步.

小番茄(海南千禧果)500g，划小十字放入烧开的水里煮一小会，捞出过凉水剥皮。千万不要煮过头，看到开裂立刻全部捞出。

第2步.

话梅7~8颗和冰糖10g放入4～500ml的水里煮开放凉。(如果使用九制话梅就不要再加糖了)

第3步.

剥皮的小番茄加入冷却的话梅汁中，加少许柠檬汁，冷藏一夜入味即可。