咸粽子

咸粽子的做法说明

粽子是端午节必吃的美食之一。
小时候，眼巴巴的数着日子等着端午节吃粽子，那种感觉是多么的美好。但是现在的市场上，其实一年四季都能买到各色南北风味的粽子，却缺少了童年的乐趣。
生活总得有点儿仪式感，端午节的粽子还是得有的，不吃上一口粽子，怎么能算得上过了端午节。

咸粽子的食材和调料

糯米1000克盐3克酱油30克老抽10克香菇30朵虾仁160克油50克鸡蛋7颗酱油（腌制鸡蛋）20克

咸粽子的做法与步骤

第1步.

1.糯米浸泡4个小时，沥干水分备用2.将香菇，虾仁，油，老抽，酱油，盐都倒入泡好的糯米中，拌均匀3.腌制半个小时再来包更入味噢

第2步.

七颗鸡蛋对切分成14个，可以包14个粽子，先把鸡蛋煮熟再剥壳，倒入酱油放冰箱腌制过夜（提前一天晚上准备）

第3步.

取两片粽叶折成漏斗状

第4步.

把米放进二分之一出在放半个鸡蛋，再把米放满

第5步.

然后再包起来

第6步.

再绑上棕绳

第7步.

最后放入高压锅，冷水没过粽子，从高压锅上气时开始算压45分钟关火后再排气

第8步.

热腾腾的粽子好吃到飞起

第9步.

这才是端午节的正确打开方式✌端午节粽子很“粽”要噢

小贴士

1⃣糯米要浸泡几个小时噢，这样煮出来的粽子口感才会糯，不会出现糯米夹生的的问题
2⃣放入酱油，生抽后至少要静置半个小时，这样才会入味