豆角焖面（♥）有秘籍

豆角焖面（♥）有秘籍的做法说明

跟着妈学做的这道。很好吃～没吃过的可以尝试一下，相信吃一次会爱上的。因为有宝宝，妈不爱吃肥肉，有意做的可以加辣加五花肉更美味。

面条4人份豆角350克番茄1个大的葱1段盐适量酱油适量选用辣椒适量五花肉适量

第1步.

和面压面条的步骤就省略了。面和的不要太硬。压的薄一点。最后压的时候上面多洒点面粉，避免粘到一块。因为自己压面比较麻烦，还是建议直接去买鲜面条好了，买细的，尽量不要买圆的。

第2步.

如果面条易粘，压好了也可以再洒面粉。

第3步.

豆角，葱花

第4步.

炝锅

第5步.

炒豆角，翻炒一两分钟

第6步.

加番茄，翻炒，加盐、酱油

第7步.

不要炒熟，炒到五分熟就可以了。加面碗大半碗水，差不多如图所示就好。

第8步.

把中间的菜扒开，放一个碗或者盘子。♥秘诀♥这样面条就不会泡到水里了。

第9步.

把面铺在上面

第10步.

锅边加一层油，防止粘锅糊锅

第11步.

加盖。大火烧开，转中小火。

第12步.

7分钟左右，用筷子抖一抖面条，把面条抖散，不粘在一起。

第13步.

再盖锅盖大约5-7分钟。用锅铲铲开来看看锅底，只剩一点汤汁就好，不要烧干糊锅了，那样就不好了。这个时间自己掌握，不同水量不同火候，时间都不一样，可以不时的看一下。

第14步.

把盘子取出，用筷子锅铲把面和菜、汤汁拌均匀。这样每根面条上面都粘有汤汁，夹杂着豆角番茄，很是美味～

第15步.

先给宝宝盛出一碗少汁的

第16步.

自己又加了小米椒。其实应该一开始就用干辣椒炝锅这样才美味，有宝宝，又想吃辣，只能出此下策。

第17步.

根根分离，根根入味，每一根都很好吃。豆角也很好吃。

第18步.

～

第19步.

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秘籍♥记得菜中间放个碗或者盘子