蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法说明

之前一直无辣不欢的一个人，在无意间吃了一次蒜蓉大虾之后，仿佛开启了新世界的大门，从此走上了蒜蓉之路

蒜蓉小龙虾的食材和调料

小龙虾斤盐克姜片蚝油勺啤酒瓶糖克生抽勺大蒜瓣啤酒瓶小米辣适量

蒜蓉小龙虾的做法与步骤

第1步.

虾子买来剪掉头部（这样可以保留虾皇），抽虾线、剪去小脚并用剪刀开背方便入味，刷干净控干水分，下油锅炸至金黄（这一步保证肉质Q弹不松散）

2.

准备蒜蓉（我是买的切蒜神器），炒蒜蓉：热锅、冷油加入蒜蓉最小火翻炒，加入适量白糖提鲜（白糖很重要），加入盐，关火后加入酱油和醋少许，耗油。（一定要控制时间，以免炒糊），喜欢吃辣的朋友可以加入适量小米辣

3.

蒜蓉炒好后加入一罐啤酒