红烧排骨

红烧排骨的做法说明

这应该是到国外以后最常做的一道菜啦，每次吃到炖得软嫩的排骨都觉得压力烦恼都可以抛到脑后

红烧排骨的食材和调料

排骨 Pork rib600克姜片6片桂皮 Cinnamon1块香叶 Bay leave1片花椒15-20粒葱段4干小茴香 Fennel10粒红油豆瓣酱2勺

红烧排骨的做法与步骤

第1步.

排骨凉水焯水，加两汤勺料酒去腥

第2步.

小火炒料，加入葱姜、花椒粒、小茴香、香叶、豆瓣酱，炒至出红油

第3步.

加入排骨和老抽，翻炒上色，加盐一勺半，根据个人喜好，可加海带或香菇，中火二十分钟后转小火炖一个小时左右