情人节生巧克力

情人节生巧克力的做法说明

巧克力系列
原作：YouTube cook kafemaru
做法：装饰甜巧克力150g，切碎，淡奶油90g，加热不要煮沸，加入巧克力中，搅拌至巧克力全部融化均匀，加入无盐黄油20g，拌至融化；烘焙纸折成方形，固定住，倒入巧克力，冷藏数小时至完全凝固，撕开烘焙纸，切成小方块，裹一层可可粉即可。

情人节生巧克力的食材和调料

黑甜巧克力150克淡奶油90克黄油20克可可粉适量

情人节生巧克力的做法与步骤

第1步.

甜巧克力150克

第2步.

切碎容易融化

第3步.

切碎的巧克力倒进玻璃碗

第4步.

90克淡奶油加热不要沸腾

第5步.

把热淡奶油加入巧克力碎

第6步.

拌至融化

第7步.

加入无盐黄油20克

第8步.

拌至融化

第9步.

烘培纸折成方形固定住

第10步.

倒入混合好的巧克力液

第11步.

适当抹平

第12步.

冷藏6小时以上

第13步.

冷冻好切成小方块

第14步.

裹上可可粉

第16步.

包装

第17步.

生巧比巧克力更柔软口感更顺滑