槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）

槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）的做法说明

只是从小吃习惯了，所以每到春夏季节，按耐不住手痒痒去地里挖野菜，摘槐花，回家一折腾，免费的饭菜就可以满足我的那颗爱吃的胃！

槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）的食材和调料

槐花、苜蓿、白面粉主料

槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）的做法与步骤

第1步.

摘回来的槐花，用手勒了花骨朵，花茎扔掉

第2步.

洗干净，三遍足矣，因为花在树上生长比较干净

第3步.

用笼布把水份挤出放入另一个容器里

第4步.

加了焯熟的苜蓿，切段

第5步.

用手多揉揉槐花苜蓿，因为水分太少不容易挂面粉，拌匀苜蓿和槐花后，放入适量白面粉，先少放一些，没做饭经验的应该这样去做，不能让面粉太多，最后拌匀了面粉和槐花苜蓿后如下图

第6步.

拌好了面粉沾到槐花和苜蓿上

第7步.

开火，大火蒸8分钟，关火