宿舍食谱·万能鸡肉丝

宿舍食谱·万能鸡肉丝的做法说明

在宿舍吃不上肉一直是困扰我的问题，毕竟做不到天天买菜也拥有不了冰箱。昨天买了五块鸡小胸炒干做成了稍微能存放两天的鸡肉丝，今天的早餐是拿它配面包，午餐准备用它和上海青炒一炒。

宿舍食谱·万能鸡肉丝的食材和调料

鸡胸适量

宿舍食谱·万能鸡肉丝的做法与步骤

第1步.

清水加盐，炒熟，一定要全熟（我用了五块鸡小胸，特意用了同样的碗做对比，可以参考下这个份量

第2步.

鸡肉不烫手后撕成丝，可以再细一点但是…我懒…

第3步.

锅开小火，不加油，反复翻炒至水分基本耗尽，期间加入咸盐、孜然调味，我没有炒太干因为我的锅太容易糊了，其实应该更干一点有助于存放

第4步.

晾凉后撒上辣椒面干碟（自行调味）摇匀，放入密封的容器中置于阴凉处保存即可。

小贴士

我猜这一盒保存个两三天没有问题，但估计我也放不了这么久，因为，好好吃呀！
很适合减肥减脂人群，因为从头到尾完全无油，鸡肉内的少量油脂也被炒干了