李子波士冰茶

李子波士冰茶的做法说明

摘自书籍《特尚饮》250ml

李子波士冰茶的食材和调料

南非波士茶汤。100ml糖渍三华李2颗冰块半杯装饰李子片

李子波士冰茶的做法与步骤

1.

南非波士茶汤萃取方法：1咖啡机萃取法，咖啡粉碗里加入一片圆形滤纸（摩卡壶专用），加入15克南非波士茶粉，扣上把手萃取出200毫升茶汤。2茶壶萃取法，干净的茶壶加入15克南非波士茶粉，加入200毫升开水，浸泡一分钟后滤出茶汤。

2.

糖渍三华李。三华李去核切块后放入密封罐中，在密封罐中加入与三华李等量的白砂糖，糖渍24小时即可使用。

3.

全部材料加入雪克壶中，摇匀后装杯。

4.

杯口装饰李子片即可。