黄油牛奶绿豆糕

黄油牛奶绿豆糕的做法说明

绿豆糕清凉消暑～天气转暖啦，绿豆糕配上夏季饮料或者酸奶，简直完美～

黄油牛奶绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆200克细砂糖50克（可根据喜好加减）黄油50克牛奶根据自身喜好调整（后有详细解说）

黄油牛奶绿豆糕的做法与步骤

第1步.

将去皮绿豆浸泡6小时以上，我自己是浸泡了一个晚上（因为怕水馊掉，所以建议放在冰箱冷藏室）。

第2步.

隔天将浸泡好的去皮绿豆放入高压锅，压20分钟。如果是普通蒸锅，就蒸50分钟。

第3步.

一直到绿豆用手可以碾碎就算蒸好了

第4步.

将蒸好的绿豆加白砂糖和牛奶混合，搅拌均匀

第5步.

将50克黄油用火加热

第6步.

在加热后的黄油中加入搅拌均匀的绿豆泥充分翻炒，火一定要小，不然容易焦。炒到豆沙看上去已经肉眼可见比较细腻。

第7步.

将炒好的豆沙过筛，我没有用特别细的筛网，因为这一步如果用特别细的，真的会做到怀疑人生