黄酱牛肉

黄酱牛肉的做法说明

喜欢吃大块炖牛肉，喜欢加州牛肉面里的牛肉（但那几块太少吃不够）。

黄酱牛肉的食材和调料

牛肉克1500葱根5段花椒粒10香叶片3料酒勺1酱油勺1草果3个丁香10粒姜4片蒜5瓣白糖30克

黄酱牛肉的做法与步骤

第1步.

1、牛肉3斤（本人爱吃牛腩）先打焯一下，去掉肉沫水，捞出备用。

第2步.

2、烧一锅水将黄酱、丁香、草果、香叶、花椒（爱吃辣的可以放点辣椒）放入烧开。

第3步.

3、加入牛肉，葱段、姜片、蒜瓣儿、酱油、蚝油、糖（糖可以多放些，我放了8勺）。

第4步.

4、烧开改成小火慢炖1个半小时（根据自己口味选择炖的时间，喜欢熟烂一点的也可以用高压锅）。PS：根据自己口味可以往里面加不同的东西，我是东北人喜欢加冻豆腐、粉条、香菇等。