水果披萨(小美版)

水果披萨(小美版)的做法说明

吃腻了肉类披萨，来点水果的味道，酸酸甜甜同样美味。芒果、榴莲、香蕉，火龙果、菠萝，都可以根据自己喜好随意添加。

水果披萨(小美版)的食材和调料

高筋面粉200克水110克酵母5克橄榄油15g白砂糖1/2茶匙盐1/2茶匙马苏里拉芝士碎100g菠萝适量香蕉适量

水果披萨(小美版)的做法与步骤

第1步.

将水、糖、酵母粉放入主锅，设置20秒,速度2混合。

第2步.

加入高筋面粉、油、盐，设置2分钟揉面。

第3步.

取出揉好的面，整形成圆形，放入刷了油的容器里，盖上保鲜膜，进行发酵。

第4步.

发酵至两倍大后，揉1-2分钟排气，用擀面杖擀成圆形，用叉子叉小孔，避免烤的时候鼓包。

第5步.

铺一层马苏里拉芝士碎

第6步.

铺一层水果，菠萝水分多，可以先用厨房用纸吸一下水。

第7步.

再铺一层马苏里拉芝士碎，预热烤箱5分钟，200度烤20分钟。

第8步.

趁热吃，美味。拉丝的感觉很不错，喜欢芝士的可以再多放点。

小贴士

菠萝，香蕉，榴莲，火龙果，草莓都比较适合做水果披萨。水分多的水果，一定要先处理一下。