木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤的做法说明

【雪蛤的功效】
雪蛤具有润肺养阴、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老之功效。用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调。

此外雪蛤有助孕的作用，能够补充女子体内雌性激素不足，准备要宝宝的值得入手哦！

雪蛤也可以作为日常养生滋补品，一周一次即可达到养生的效果，保护卵巢，调节内分泌，提高免疫力。


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木瓜炖雪蛤的食材和调料

雪蛤1只木瓜1个冰糖适量牛奶/椰奶适量红枣3颗姜片2片

木瓜炖雪蛤的做法与步骤

第1步.

1.取一只雪蛤放入碗中，倒入清水，加1片姜，在常温下泡发一夜，放冰箱发不大。

第2步.

2.泡发完成后是这样的半透明状，像云朵一样。挑掉雪蛤中间的黑线及杂质，清洗干净，手动撕小一点。

第3步.

3.放水、1片姜，煮开。把雪蛤放进去焯一下水，捞出来，把水倒掉。这一步是去腥的作用。然后再放少点水，煮开。把去核红枣、雪蛤一起放进锅里煮30分钟，最后5分钟加入适量冰糖。煮好后把红枣捞出丢掉，留下雪蛤糖水。

第4步.

4.木瓜洗干净表皮，在木瓜三分之二处切开一个盖子，挖干净木瓜籽。

第5步.

5.把雪蛤糖水倒进木瓜里。糖水太多会溢出，所以如果多糖水就不要倒完进去。

第6步.

6.盖上木瓜盖，用牙签固定住木瓜盖，然后拿个东西撑住木瓜不让它倾斜。我这里用了个胶碟子，蒸完木瓜，碟子变形了……