藠头炒肉片

藠头炒肉片的做法说明

公婆做的藠头 酸酸甜甜 很是小时候妈妈腌制的味道 怀念那样简单的美味。

藠头炒肉片的食材和调料

生抽料酒适量腌藠头适量瘦肉适量小粉白糖胡椒适量

藠头炒肉片的做法与步骤

1.

瘦肉切片 加入生抽料酒白糖小粉胡椒适量抓匀腌制10~20分钟

2.

锅里加入适量食用油 油热后下肉片划散 略炒变色后盛出

第3步.

余下的油适当加热把水分蒸发些 下腌藠头 炒1分钟左右 出红油

4.

下肉片 炒匀 再翻炒1~2分钟 视情况加盐味精调味 就好啦

小贴士

瘦肉放入冰箱冻一会切片会更容易