酥煎三文鱼

酥煎三文鱼的做法说明

通勤快手菜

酥煎三文鱼的食材和调料

三文鱼两块盐适量砂糖一点点胡椒粉一点点蒜粉半汤匙姜粉一点点料酒一汤匙淀粉满满的一汤匙清水两汤匙美极酱油一汤匙

酥煎三文鱼的做法与步骤

1.

三文鱼切小块后面放进一个大一点的深碗里。把上面提到的调味料全部放进去，然后用手把鱼块和腌料抓匀。包上保鲜膜后放到冰箱腌个2个小时左右让它入味。建议隔天准备，第二天下班回家直接煎。

2.

平底锅热后，放适量油，不需要多油的，等一下三文鱼会自己出油。油凉的时候可以直接把鱼块放进去煎了。煎到一面定型后翻过来继续煎到熟透。

3.

喜欢硬一点的口感就煎长点时间,反之则短点时间。放点酱油的好处就是既能提鲜，又能让面上煎出金黄色。

4.

装盘，enjoy〈