孜然盘龙

孜然盘龙的做法说明

儿子最喜欢这道菜，开春时期才有小盘龙，也是很难吃到的一道普通的菜

孜然盘龙的食材和调料

姜适量盐少许辣椒粉适量孜然适量盘龙300克

孜然盘龙的做法与步骤

第1步.

清洗盘龙，准备好所有的辅料，锅中放油，油开关小火，准备锅盖，把锅盖放在锅上，一手拿盘龙一手拿锅盖，当盘龙放进去马上盖好锅盖等三分钟，中火慢炒，加入姜，待盘龙全部卷起，小火煎一下，加入盐，加入辣椒粉，起锅时加入孜然待一分钟。就可以吃了

小贴士

注意盘龙入锅时跳出来，一定要准备好锅盖，一个小口子放入盘龙即可。吃的时候筷子夹住头，嘴巴轻咬在颈上一拉，整条盘龙分开