香辣卷

香辣卷的做法说明

从超市扛了一小袋面粉回来，看着都高兴，可以玩一阵子了。咱不能烤，蒸是可以有的嘛！赶紧搓着手蒸锅卷卷来！

香辣卷的食材和调料

中筋面粉250克酵母粉5克温水适量五香粉适量油泼辣子适量盐适量

香辣卷的做法与步骤

第1步.

面粉+酵母+温水混合，揉成光滑的面团后继续揉20分钟左右，虽不起膜，但有了面筋的筋道，盖上湿布发酵两倍大小

第2步.

五香粉+油泼辣子+盐混合

第3步.

取出发酵好的面团，揉出空气，拍打，静置15分钟左右，擀开面团，均匀地抹上混合好的2

第4步.

卷好面皮。切开一个个大小适中的面卷，静置15分钟左右，放锅里蒸25分钟就好咧！