纯天然Q弹果汁软糖

纯天然Q弹果汁软糖的做法说明

这款果汁软糖是用用纯天然的各种新鲜水果榨出的果汁，不添加一滴水，保持食材本味。

添加的吉利丁粉又称明胶，是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。所以爸爸妈妈可以不用担心吉丁粉的安全性，绝对算是纯天然的添加剂。

自己做的QQ果汁软糖，甜度得到了控制，还带有柠檬的酸味，口感超出你的想象，Q弹Q弹~ 超级好吃哟！

纯天然Q弹果汁软糖的食材和调料

红心火龙果100克橙子100克苹果100克柠檬汁适量吉利丁粉39克蜂蜜适量

纯天然Q弹果汁软糖的做法与步骤

第1步.

备齐所有材料。

第2步.

水果洗净，分别用原汁机榨汁备用。

第3步.

所有模具煮沸消毒后备用。

第4步.

柠檬切半，挤汁备用。（家里没有新鲜柠檬的直接用烘焙柠檬汁也行。）

第5步.

准备一口不沾小锅，倒入果汁，在上面撒上吉利丁粉和柠檬汁，搅拌均匀。（每种果汁100g用13g吉利丁粉，嘟爸为了颜色不同更好看，重复做了三次。嫌麻烦的就做一份好了。）

第6步.

用中小火慢慢加热，直到汁水变粘稠，不再有颗粒物。关火，加入蜂蜜。（可以根据喜好自行加减蜂蜜的量。水果都很甜，真的不用加很多蜂蜜。太甜伤牙，嘟爸稍稍加了点。）

第7步.

把搅拌好的液体倒入硅胶糖果模具。（可以用滴管，不会滴得到处都是。）

第8步.

模具的格子都装满后放入冰箱冷藏一小时，之后即可取出，脱模密封装袋品尝啦。

小贴士

◀ 由于吉利丁的特性，所以用吉利丁做出来的软糖比较容易受温度影响并且容易吸潮，所以做好了不能及时吃完要密封放入冰箱保存。
◀ 水果、蔬菜选颜色鲜艳，做出来好看的。至少视觉上已经牢牢俘获孩子的心。
◀ 糖果造型模具务必沸水消毒，可以保证糖果存放更久一些。

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