龙嫂的糖醋排骨——分享一个简单做法，关键是好吃！

龙嫂的糖醋排骨——分享一个简单做法，关键是好吃！的做法说明

龙兄很爱吃糖醋排骨，但龙嫂总怕做不好，综合了几个菜谱，根据自己的感觉，尝试一下，味道不错，分享给大家！

龙嫂的糖醋排骨——分享一个简单做法，关键是好吃！的食材和调料

排骨6块醋1勺冰糖3块姜2片料酒1勺生油3勺老抽1/2勺盐适量白糖2勺葱1根大料2个耗油1勺

龙嫂的糖醋排骨——分享一个简单做法，关键是好吃！的做法与步骤

第1步.

1----排骨焯水去浮沫洗净，放入锅里加水，放入葱段，姜片，大料，盐，炖熟，捞出排骨控干备用。2----另起锅放油，放入白糖炒糖浆，炒至微黄色，放入熟排骨两面煎一下，放入生抽老抽，料酒，喷醋，翻炒，加少许水，放入冰糖，耗油，中火炖煮，排骨上色到位均匀，收汁即可。

第2步.

装盘，撒上葱花或香菜碎，也可撒上熟芝麻，浇上汤汁儿，上桌，一块一块地吃起来。

小贴士

做菜每一味调料放多少，真的是要根据每一个人，每一家的饮食习惯而定，龙嫂给的量只是一个参考。
这道菜放冰糖是为了让糖色变亮！