冰糖柠汁金桔

冰糖柠汁金桔的做法说明

自从有孩子了就操着做老母亲的心，最怕就是孩子咳嗽，预防为主，食疗为辅。

冰糖柠汁金桔的食材和调料

金桔500克冰糖200克柠檬半只水300ml食盐2克

冰糖柠汁金桔的做法与步骤

第1步.

金桔洗净去蒂，水中加一勺盐泡20分钟，搓洗干净外皮。

第2步.

洗干净的金桔头尾打十字花刀，水和冰糖放入不粘锅。

第3步.

中火煮15~20分钟左右，中途多次搅拌预防粘锅。

第4步.

煮制金桔皮晶莹剔透加半只柠檬汁和2克食盐，然后再煮约3分钟收汁。

第5步.

取无水无油罐洗，倒入煮好的金桔和糖水，凉透盖盖子放冰箱冷藏，喝时取1~2颗金桔和一勺糖水，温水冲开搅拌，吃果和水，止咳化痰。

小贴士

柠檬有祛痰的作用，加柠檬汁也能中和一下甜味，酸酸甜甜会很好喝。加食盐也是调和味道，让口味更有层次感。