清炖乌鸡汤

清炖乌鸡汤的做法说明

喜欢喝原味的鸡汤，没有多余的材料，满满一碗都是幸福感哈

清炖乌鸡汤的食材和调料

乌鸡半只姜8片料酒8勺盐1小勺

清炖乌鸡汤的做法与步骤

1.

乌鸡如图斩成大块（我用的是半只鸡500g）同冷水一起入锅，加入3片生姜、3勺料酒煮。水开后撇去血沫，捞出备用。生姜弃用

2.

另起一锅，加入冷水，加入备用的乌鸡、生姜5片、料酒5勺、大火煮。水开10分钟后转中火煮30分钟，30分钟后加入盐一小勺转小火煮10分钟。关火，出锅。

第3步.

别说话，好好吃