炸鸡扒

炸鸡扒的做法说明

不知道鸡腿怎么做好吃？煎一下，炸一下，比外面买的健康，香煎鸡扒，炸鸡扒，炸鸡腿，炸鸡翅，都是同一做法，腌好鸡肉，就只需要裹一层面包糠或炸粉炸就好啦，真的很简单的！

炸鸡扒的食材和调料

面包糠100克鸡蛋1个淀粉两勺料酒一勺盐适量鸡腿肉4块酱油 适量耗油 适量糖 半勺多一点

炸鸡扒的做法与步骤

第1步.

解冻鸡腿，沥干水

第2步.

鸡腿去骨

第3步.

吸干水

第4步.

刀背剁几个下

第5步.

加蒜，加酱油，油，耗油，糖，盐，料酒，抓匀

第6步.

抓匀一下啦

第7步.

腌两小时，入味

第8步.

准备材料，面包糠，定分两勺，面粉两勺放一起搅匀，鸡蛋一颗搅散，留着一会炸鸡扒用的

第9步.

煎鸡扒，不用太多油，小火（可以不放油，直接用鸡皮那边煎出油）

第10步.

背面先煎熟，再翻面煎

第11步.

像这样金黄

第12步.

炸鸡扒是用其中两只，先放去定分和面粉那个盘子沾上粉，然后放去鸡蛋液那沾鸡蛋液，最后放去面包糠那沾，全部弄好后，锅里放多一点油，炸鸡扒

第13步.

炸至两面金黄，再用吸油纸垫着鸡扒切条，好啦，香煎鸡扒和炸鸡扒就做好啦，香煎鸡扒可以再配个黑椒汁，❤❤

小贴士

1.腌鸡翅，鸡腿，都是看见厨房有啥材料就放啥材料下去的，哈哈哈
2.腌制时间短的话，盐要多放一点，这样才够味，有条件的就腌三个小时或一晚，入味的鸡翅鸡腿才更美味
3.鸡腿的话，整只炸要用牙签戳很多洞，让其入味，鸡翅就可以斜刀切开一点口，入味