麻辣过瘾葱油拌面

麻辣过瘾葱油拌面的做法说明

在外面经常吃，自己在家里也经常做，总觉得缺点什么，香味倒是够了，但是吃完总没有酣畅淋漓的感觉。
于是，今天，小米椒给了我灵感，花麻椒给了我创意！
废话不多说，开整！

麻辣过瘾葱油拌面的食材和调料

花生油100ml菜籽油100ml葱叶适量酱油50ml老抽50ml生抽50ml小米辣椒4个花椒麻椒适量面条一小把

麻辣过瘾葱油拌面的做法与步骤

第1步.

葱叶洗净，锅中倒油，油温五六成热下葱叶。（我做饭比较喜欢两种油混合一起用，大家也可以不用想我一样。）

第2步.

小米椒切好备用

第3步.

煎至微黄，放入小米辣椒，我喜欢吃鲜辣椒，也可以换成干辣椒，那样口感会酥脆些。

第4步.

花椒麻椒若干，看个人口味吧，不喜欢吃的也可以不放。

第5步.

到葱叶变黄，铲子翻动葱叶有咔咔声时，放入花椒麻椒，再继续煎三分钟左右

第6步.

酱油，老抽，生抽，白糖混合倒入锅中，起泡后，小火熬一分钟，关火，完活～～

第7步.

面条煮熟装盘，葱油一次肯定吃不完，找个容器装着放冰箱里，随吃随用。

第8步.

葱油的香，小米椒的辣，花椒麻椒的麻！这次味道算是全了！遗憾就是面条煮少了。