虎皮青椒拌皮蛋

虎皮青椒拌皮蛋的做法说明

虎皮青椒和皮蛋一起凉拌，简直是米饭杀手吖~

虎皮青椒拌皮蛋的食材和调料

二荆条青椒八根松花皮蛋两枚小葱一根红油辣椒盐味精花椒白糖香油独蒜一颗

虎皮青椒拌皮蛋的做法与步骤

1.

锅烧热，青椒放平干烙。烙至青椒皮变软起虎皮斑纹后，翻转烙另一面。青椒表面都烙好后，盛出备用。

2.

皮蛋去皮洗净切开，摆盘。

3.

小葱洗净切碎备用。

4.

独蒜用刀拍破，剁成蒜蓉。放入小碗中，加冷开水，味精。调成蒜水。

5.

青椒放冷后，用手撕成条状。放入盘中皮蛋的中间。

6.

皮蛋盘中浇上红油辣椒，蒜水，盐，味精，花椒面，葱花，香油~

7.

拌匀后，即可开吃啦~