秒杀甜食馆的汉派桂花糊米酒

秒杀甜食馆的汉派桂花糊米酒的做法说明

武汉吖们，最喜欢的过早圣地其中一定有三镇民生甜食馆。过早的万能搭配一定有这一道暖心暖胃的桂花糊米酒。

秒杀甜食馆的汉派桂花糊米酒的食材和调料

米酒3勺干桂花20克糯米粉100克红枣若干颗冰糖50克藕粉50克

秒杀甜食馆的汉派桂花糊米酒的做法与步骤

第1步.

糯米粉加水和成团备用，注意糯米粉加水一定要少量慢慢加。一不小心水多了又要加粉 然后就变成死循环了。

第2步.

红枣去核切丁 备用

第3步.

800ml「大半锅」水烧开 挫成小小的汤圆下锅。这个时候注意调小火。如果红枣比较干可以汤圆浮上水后就加入。如果不干可以放到最后。

第4步.

依次加入桂花 米酒 和适量冰糖搅拌

第5步.

冰糖融化后，开大火。藕粉50克加水 做勾芡准备。

第6步.

把芡汁倒入锅中。慢慢倒 一边倒一边搅拌。成湖状即可，浓稠可自行把握。

小贴士

尽量用藕粉勾芡。淀粉不适合哦。