不用煮的卤蛋

不用煮的卤蛋的做法说明

独家秘制，不用煮的卤蛋

不用煮的卤蛋的食材和调料

鸡蛋20个茶叶10克红糖50克鱼露30克生抽30克鲜酱油30克

不用煮的卤蛋的做法与步骤

第1步.

鸡蛋煮熟后冷却去蛋壳，放在一边待用

第2步.

烧壶热水，把红糖放在小碗里，冲成红糖水，红茶放在小碗里，冲成红茶水，过滤后的红茶水和红糖水一起放在大碗里待用，最后在大碗里倒入鱼露、生抽和鲜酱油，搅拌均匀后，把剥好的蛋浸泡在里面

小贴士

浸泡3-5小时即可，如果是糖心蛋，味道更佳，鸭蛋，鸽子蛋或者鹌鹑蛋均可以做这样的卤蛋