菠菜菌菇冬日营养套餐

菠菜菌菇冬日营养套餐的做法说明

方子量为一人午饭
为什么叫它营养套餐呢 因为里面什么都有呀：健康脂肪、蛋白质、维生素、铁等等
味道是咸香 加一点酸甜 口感丰富
藜麦可替换为糙米、通心粉、红米、燕麦米、钢切燕麦等 我觉得红薯南瓜土豆应该也不错
猕猴桃可用其他酸甜、绵软的水果代替 当然我觉得换成牛油果也很好 只是这样的话脂肪含量就可能有一点超标了

菠菜菌菇冬日营养套餐的食材和调料

菠菜100g 洗净切碎藜麦生重40g 煮熟 可自行增减鸡蛋1只个坚果适量 烤香果干适量 没有可不加猕猴桃1只菌菇20g 可用杏鲍菇等盐1克黑/白胡椒3克酱油1勺

菠菜菌菇冬日营养套餐的做法与步骤

1.

将水烧开 煮熟藜麦（视主食种类 可使用电饭煲、微波炉、蒸锅等）

2.

烧水的时候 热锅冷油 可以先放蒜片爆香 加入菠菜、菌菇 翻炒到食材变软 再继续翻炒一会 可以关火了

3.

将藜麦盛出沥水 加入锅中一起翻炒片刻 出锅前加盐、黑/白胡椒、酱油调味

4.

盛出 继续热锅冷油 低空磕鸡蛋入锅 加适量水 煎到你喜欢的熟读（7分熟 就是有一点流黄的话 大概4分钟 不过这要看各家灶子的脾气）

第5步.

组装：饭上累好煎蛋、坚果、果干、猕猴桃

小贴士

注意看上面哦