榨菜鸡柳

榨菜鸡柳的做法说明

大学时候经常叫的外卖~

榨菜鸡柳的食材和调料

榨菜丝1包鸡胸肉1块姜蒜白胡椒粉淀粉料酒生抽

榨菜鸡柳的做法与步骤

1.

榨菜丝用清水浸泡半小时备用。

2.

鸡胸肉切粗丝。加入1勺（汤匙）淀粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺食用油拌匀。

3.

姜和蒜切末。

4.

起锅，倒适量食用油，油热后倒入鸡柳，迅速划散。

5.

待鸡柳大部分变白之后倒入沥干水的榨菜丝、姜蒜末，翻炒两下。

6.

加入1小勺胡椒粉、适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、我用的榨菜是70g一包的，喜欢吃榨菜的童鞋可以多放一些。
2、鸡柳和榨菜都不适宜久炒，动作要迅速一些，这样炒出来的鸡柳才会嫩滑、榨菜才会爽脆。