小美版芋艿红烧鸡

小美版芋艿红烧鸡的做法说明

对于一个北方人来说，爱红烧鸡就像南方人爱清蒸一样，今天带大家做一款我老家的芋艿红烧鸡，满足下北方孩子的口福。

4人份每份热量：
220大卡

小美版芋艿红烧鸡的食材和调料

嫩鸡约450g 一只小芋艿3个 小生抽15g老抽15g白醋1茶匙红辣椒1根桂皮少许姜两片香葱少许

小美版芋艿红烧鸡的做法与步骤

第1步.

材料配齐，鸡放在篮子里5分钟/50度/5速清洗

第2步.

芋艿切成大块，也可以用荔浦芋头，口感根据自己喜欢。先3分钟/120度/小勺爆香，放入鸡块芋艿和除香葱外的所有调味料，继续20/120度/小勺反转。如果喜欢吃芋艿的口感，可在15分钟后从量杯口处加入芋艿。

第3步.

15后我是加入了馍馍，最好贴到鸡块边上，北方人都懂的，老家的孩子就好这口