芝麻南瓜饼

芝麻南瓜饼的做法说明

闲来无事，摊个饼吃吃。

芝麻南瓜饼的食材和调料

南瓜500克糯米粉300克黑芝麻 少许白糖50克油20

芝麻南瓜饼的做法与步骤

1.

蒸南瓜，用时10分钟，蒸熟后沥干水分，放糖一起搅拌成泥（忘拍照了）

第2步.

南瓜泥还温的时候倒糯米粉进去，不停的翻揉均匀，软硬程度到不粘锅不沾手为止。千万别在南瓜泥还很烫时倒糯米粉进去，烫手！

第3步.

把揉成的面团分成大小均匀的小面团，然后压成圆圆的饼，后面撒上芝麻。

第4步.

开火，放油，调成小火模式，油煮热后把饼放下去，等煎到金黄色再翻过来煎另外一面，如此反复。饼摊得薄，5分钟左右就可以出锅了。好吃！

小贴士

火候很重要哦，煎的时候一定要看着，不停翻动。