猪油酥烧饼

猪油酥烧饼的做法说明

蚌埠有道名小吃叫烧饼夹里脊，烧饼就是这小吃的灵魂。自从拖家带口到厦门工作后，跑遍了厦门的大街小巷也找不到北方的这种烧饼。
老公天天念叨，今天一时兴起，做吧，还真叫我做出来了。

猪油酥烧饼的食材和调料

中筋面粉500克温水200克五香粉2勺芝麻10克酵母2克

猪油酥烧饼的做法与步骤

第1步.

开水烫面，筷子搅拌成絮状

第2步.

加温水活成面团，光滑无疙瘩最好，我是早晨还要去菜场买菜，随便揉了两下

第3步.

发好之后，摊平加上猪板油小葱五香粉调配好的内料，折成叠

第4步.

切成小块，喜欢吃千层之类的，可以再摊开反复折叠，成方型或者圆形

第5步.

烤箱，上下180度火，15分钟，喜欢软一点脆一点的朋友们可以适当调整时间

第6步.

出烤箱啦

第7步.

外酥里嫩

小贴士

可以改成电饼铛，煎锅，都可以。
猪油最好用猪板油熬出来之后加葱花佐料。