大骨鸡炖土豆香菇

大骨鸡炖土豆香菇的做法说明

庄河大骨鸡老母鸡蛋白质含量比例更高，营养价值更高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。庄河大骨鸡老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中磷脂的重要来源之一。

大骨鸡炖土豆香菇的食材和调料

大骨鸡1只土豆100克香菇100克葱10克姜10克香菜5克花椒2克八角2克一品鲜酱油1勺蚝油1勺糖0.5勺料酒0.5勺盐1匙味精0.2匙

大骨鸡炖土豆香菇的做法与步骤

第1步.

朋友送来了一只鲜活肥美的大骨鸡最宝贵的是送来之前已经把鸡毛和内脏处理干净我又在清水中洗净沥干水份备用

第2步.

整只鸡剁成大小均匀的块状

第3步.

锅中烧开水放入鸡块焯水去掉多余的油脂和杂质

第4步.

焯好水的鸡块立即放入冷水中过凉并且要好好冲洗干净油脂备用

第5步.

葱花和香菜切好备用

第6步.

切好的姜片和花椒、八角装入调味盒中

第7步.

锅中倒入适量清水放入鸡块和调味盒倒入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒大火开始炖起来

第8步.

炖鸡的时候每间隔20分钟就要翻动一下这样既入味又不易粘锅底

第9步.

大骨鸡炖至八成熟汤汁入味时

第10步.

放入土豆和香菇大火炖

第11步.

大骨鸡炖时满厨房飘香看着就好诱人

第12步.

土豆炖至软糯放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用

第13步.

香浓可口的大骨鸡炖土豆香菇装入盘中看着就直咽口水

第14步.

大骨鸡时间一定要炖到位如果欠火候会影响口感会使鸡肉大打折扣

第15步.

夹起一只凤爪入口香香哒唇齿留香回味无穷

第16步.

搭配自制馒头和玉米粥再来一盘辣白菜好给力哦

第17步.

为家人做好每一顿营养丰盛的早餐是我最开心的事情噢

小贴士

庄河大骨鸡老母鸡蛋白质含量比例更高，营养价值更高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。庄河大骨鸡老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中磷脂的重要来源之一。