蟹蛋汤

蟹蛋汤的做法说明

学校宿舍做的，买的是毛蟹，比较便宜~一共这道汤才花了十元钱。我觉得~有海蟹的话一定会更鲜的~

蟹蛋汤的食材和调料

蟹三个鸡蛋两个油适量料酒适量姜少量蒜少量盐少量

蟹蛋汤的做法与步骤

1.

把蟹壳去掉，清除掉去蟹脐。掰碎，腿和夹子可以用刀的背面砸碎。这样更容易出味。

2.

把蒜和姜切碎备用，两个鸡蛋打碎备用。

3.

锅中放入油，加热。

4.

放入蒜和姜，还有蟹块。直到把蟹抄香抄红。

5.

加入料酒，翻炒，然后加入蛋液，翻炒。

6.

加入水，煮十分钟左右。

小贴士

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹后1小时内忌饮茶水。