酱炒金针菇

酱炒金针菇的做法说明

时间：约10-12分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

酱炒金针菇的食材和调料

金针菇300g#调味辅料食用油10g老干妈15g蒜1瓣生抽20g醋5g糖3g盐3g饮用水30g

酱炒金针菇的做法与步骤

第1步.

金针菇洗净，切去根部备用；蒜切片。

第2步.

锅里放油，开小火，放入蒜片、老干妈，炒香。

第3步.

再放生抽、醋、糖、盐、清水，炒匀。

第4步.

最后放金针菇翻炒均匀，使金针菇沾满调料，稍稍煮一会儿，至金针菇变软。 出锅，撒葱花。

小贴士

1、金针菇容易熟，也很容易入味，所以先将酱汁炒好后再放金针菇。
2、如果没有老干妈辣酱，可以用其他辣椒酱代替；不吃辣的，也可以不放辣酱。

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