最简单的宴客大菜-红酒烩牛排

最简单的宴客大菜-红酒烩牛排的做法说明

时间略久，但人人能上手，极为简单。

最简单的宴客大菜-红酒烩牛排的食材和调料

牛排一份红酒半瓶黑胡椒两撮洋葱半个盐适量橄榄油两勺大蒜一头迷迭香适量香叶两片

最简单的宴客大菜-红酒烩牛排的做法与步骤

第1步.

牛排擦盐和黑胡椒腌一个小时，没多少技巧，都擦到就够了。腌好少许油，煎好一下，肉都变色即可。

第2步.

剩油煎一下洋葱和蒜片，洋葱软了即可。

第3步.

牛排和洋葱蒜片放入珐琅锅，放一点面粉。

第4步.

把番茄放到炒锅煮一下，开锅以后收一下汁，放入珐琅锅，把红酒倒至番茄下即可，用喝剩的红酒就行了，没剩余的就用便宜的。然后放迷迭香，香叶，再来点黑胡椒，其他不用了。

第5步.

170度三个小时，最后一个小时拿出来放胡萝卜，特别简单，但出锅绝对惊艳。