瑶柱冬瓜排骨汤

瑶柱冬瓜排骨汤的做法说明

瑶柱冬瓜汤是属于一道药膳，瑶柱肉质细嫩鲜美，营养丰富，是筵席上的一颗明珠，也是高级的滋补品，属性为平性、任何人都可以食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，小便不利、肾炎，水肿的效果。

瑶柱冬瓜排骨汤的食材和调料

瑶柱15克排骨适量冬瓜300克姜适量盐适量胡椒粉适量两人份

瑶柱冬瓜排骨汤的做法与步骤

第1步.

食材，将瑶柱用温热的水泡半个小时，冬瓜去皮备用。

第2步.

把水烧开将排骨去血水，捞出洗干净，砂锅注入五饭碗水把排骨放进去煲半小时，用其他的猪骨头做成高汤也可以。

第3步.

半小时后把瑶柱和冬瓜一起放入中火半小时到四十分钟即可，这时放入姜丝，盐，胡椒粉，出锅。

第4步.

好鲜，好喝。

小贴士

如果知道这冬瓜是有机的
那就连皮一起煲吧。