西葫芦馅儿饼

西葫芦馅儿饼的做法说明

西葫芦名字很土锤！
但仍然可以做的清新
它属于南瓜的变种
它低嘌呤、低钠
对痛风、高血压病人有重要功效。

西葫芦馅儿饼的食材和调料

西葫芦2个鸡蛋2个面粉250克开水80克凉水40克盐4克虾皮25克食用油60克

西葫芦馅儿饼的做法与步骤

第1步.

食材称重备用

第2步.

开水烫面

第3步.

用筷子拨成疙瘩状，加凉水和面团

第4步.

敷保鲜膜，饧30分钟

第5步.

西葫芦打成丝，用盐拌匀，腌制5分钟，挤出水份备用

第6步.

皇后锅冷锅冷油，鸡蛋炒熟出锅

第7步.

皇后锅热锅冷油，将虾皮炒一下

第8步.

西葫芦下锅，连同鸡蛋一起翻炒一下，出锅凉晾，西葫芦馅儿做好备用

第9步.

饧好的面团分成15个面剂

第10步.

面剂压扁擀圆

第11步.

包馅儿

第12步.

包好，收口朝下

第13步.

用擀面杖轻轻擀开

第14步.

大煎锅热锅，少许油抹匀，上锅小火，烤15分钟，翻面10分钟

第15步.

成了，配上一碗玉米碴子粥，MM哒

第16步.

有控制不住的吗？

小贴士

烫好的面加凉水时，要一点点加，和至面团稍稍粘手即可

趁热吃更是爽歪歪，面皮薄软，馅大味美