锁阳奶昔

锁阳奶昔的做法说明

我想每个做地方菜的人，总会在菜肴里承载自己的一段故事或一份思念吧。出生在阿拉善牧区，一直对牧区生活念念不忘，淳朴也因为有妈妈爸爸在。对于我们这一代来说，玩具少，所以平时放假一回家的乐趣就是出去挖锁阳，打沙枣，歘沙葱，在沙子里滚……现在长大了，有家了，依然念念不忘的是妈妈的河套烩菜，每次回家非要吃一顿；还有一到过年就要着吃妈妈炸的起面油饼。其蛋子也就是果条，也是最爱，但现在妈妈年龄大了，也舍不得让炸，就不在提要求了。今年明显的感觉到妈妈累了，过年的油饼子炸的也没有以前吃的那个沙劲子了，油果子也是的，没有做好，心里默默地心疼妈妈，也不像那样提要求，非要吃。所以，妈妈的味道儿，怕以后越吃越少了，现在有时间做饭就跟妈妈请教，早早把她的手艺操持过来，做给她吃